Zdravie a výživa -
Káva jako lék,káva jako jed
alidxn | 14.11.2010 12:25
Co kdybyste dnešní zamyšlení u ranní kávy věnovali zrovna tomuto nápoji? Káva a kofein vyvolávají v těle řadu reakcí – ovlivňují nejen psychický stav člověka, ale působí rovněž na jeho zdraví. Je káva, kterou zrovna popíjíte, zdravá, či nikoli? Odborníci i laici se o tom přou dlouhá léta. Obecně je známo, že káva našemu tělu jednoduše prospívá i škodí. Káva může mít na každého člověka rozdílné účinky. Záleží na věku, pohlaví člověka i jeho tělesné hmotnosti. Účinky kávy se také různí vzhledem k její odrůdě. A co možná nevíte, je fakt, že káva je tím lepší, čím méně kofeinu obsahuje. Kávy s nižším obsahem kofeinu jsou i zdravější a mnohem méně zatěžují organismus. :)
no to znie logicky, ze cim je niecoho skodliveho menej tak to aj menej zatazuje organizmus :-). a co mozno neviete, ze ked tak nebude ziadny kofein tak to nebude ani kava a vobec nezatazi vas organizmus ;-).
V poslednej dobe, čo som čítala o účinkoch kávy na ľudský organizmus, tak skôr sa to preklápa v jej prospech ako proti nej. Samozrejme pri zachovaní miery, ale to platí aj pri alkohole.
Pri dvoch šálkach denne ma snáď nezabije. :D
Ale pijem len vysokohorskú Arabiku, Robusta mi proste nechutí. Varím si kávu v
ďžezve, neviem ako sa to správne píše, čiže ako naozajstne tureckú.
Pre mňa je to ako s čajom, alebo vínom. Kvalitne, ale v malom.
Napr. tú žbrndu, čo pijú Američania v tých veľkých sklenených konviciach, polopriesvitnú, polohnedú tekutinu, to by som asi radšej na slovo káva zabudla, mať len takú možnosť. :)
Pri dvoch šálkach denne ma snáď nezabije. :D
Ale pijem len vysokohorskú Arabiku, Robusta mi proste nechutí. Varím si kávu v
ďžezve, neviem ako sa to správne píše, čiže ako naozajstne tureckú.
Pre mňa je to ako s čajom, alebo vínom. Kvalitne, ale v malom.
Napr. tú žbrndu, čo pijú Američania v tých veľkých sklenených konviciach, polopriesvitnú, polohnedú tekutinu, to by som asi radšej na slovo káva zabudla, mať len takú možnosť. :)
To, čo platí o káve, platí o každej potravine (poživatine) - môže byť "jedom" alebo "liekom", záleží iba na správnej miere a konkrétnom človeku, pre ktorého je určená...
Svet jednoducho nie je čierno - biely, to by malo byť jasné všetkým "hľadajúcim" :)...
Svet jednoducho nie je čierno - biely, to by malo byť jasné všetkým "hľadajúcim" :)...
anonym » alidxn | 14.11.2010 15:16
V médiách som zachytila informáciu, že káva je zdravá, pokiaľ sa lúhuje do 30 min., to škodlivé tam vzniká po tejto dobe. Podobne je to aj s čajom, ten sa tiež nesmie dlho lúhovať, potom škodí, tak si myslím, že nejakú logiku to má. Ale keďže zvyk je oceľová košeľa, kávu pijem ako vždy, klasického turka. :D
Alnilam | 14.11.2010 16:08
Skúste niekedy takto. Tých 30 sekúnd sa dá dodržať.
Turecká káva
Ide pravdepodobne o najstarší spôsob prípravy kávy. Používali ju už Arabi a hlavne Turci, ktorí doviezli kávu a kultúru pitia kávy do Európy. Dodnes predstavuje najpopulárnejšiu šálku kávy na celom Balkáne. Je to jeden z mála používaných spôsobov prípravy kávy, keď sa káva dostáva do styku s vodou v bode varu.
Na prípravu tureckej kávy potrebujeme tradičnú džezvu, nazývanú aj ibrik. Ide o kónickú, najčastejšie mosadznú nádobu s dlhou rúčkou. používame najjemnejšie, takzvané prachové mletie kávy. Spôsob prípravy je v celku jednoduchý. Do džezvy dáme obvyklé množstvo kávy (7 – 9 g / šálka), podľa požadovaného množstva šálok.
Kávu zalejeme vodou, dáme na varič a pomaly privedieme do varu. Keď sa voda začne blížiť k bodu varu pomaly na nej začne stúpať pena a káva skypí. Vtedy dáme kávu dole z variča a počkáme kým pena mierne opadne a následne ju dáme znova na varič a celý proces opakujeme tri krát. Pri príprave pravej tureckej kávy sa po každom skypení zoberie pena lyžičkou a dá sa do pripravenej šálky. Z každého skypenia jedna šálka. Pena z prvého skypenia je určená pre hosťa. Pena je významným nosičom chutí a arómy, keďže je to v podstate emulzia z éterických olejov a vody. Pred podávaním počkáme, kým sa káva usadí na dne džezvy a opatrne nalejeme do šálok.
Ak pijeme kávu sladenú, tak cukor pridávame na začiatku ešte pred zaliatím vodou. Tradičná turecká káva sa podáva výrazne osladená, keďže chuť takto pripravenej kávy je prevažne horká. V arabských krajinách sa často káva ochucuje, kardamónom, škoricou, alebo vanilkou
Turecká káva
Ide pravdepodobne o najstarší spôsob prípravy kávy. Používali ju už Arabi a hlavne Turci, ktorí doviezli kávu a kultúru pitia kávy do Európy. Dodnes predstavuje najpopulárnejšiu šálku kávy na celom Balkáne. Je to jeden z mála používaných spôsobov prípravy kávy, keď sa káva dostáva do styku s vodou v bode varu.
Na prípravu tureckej kávy potrebujeme tradičnú džezvu, nazývanú aj ibrik. Ide o kónickú, najčastejšie mosadznú nádobu s dlhou rúčkou. používame najjemnejšie, takzvané prachové mletie kávy. Spôsob prípravy je v celku jednoduchý. Do džezvy dáme obvyklé množstvo kávy (7 – 9 g / šálka), podľa požadovaného množstva šálok.
Kávu zalejeme vodou, dáme na varič a pomaly privedieme do varu. Keď sa voda začne blížiť k bodu varu pomaly na nej začne stúpať pena a káva skypí. Vtedy dáme kávu dole z variča a počkáme kým pena mierne opadne a následne ju dáme znova na varič a celý proces opakujeme tri krát. Pri príprave pravej tureckej kávy sa po každom skypení zoberie pena lyžičkou a dá sa do pripravenej šálky. Z každého skypenia jedna šálka. Pena z prvého skypenia je určená pre hosťa. Pena je významným nosičom chutí a arómy, keďže je to v podstate emulzia z éterických olejov a vody. Pred podávaním počkáme, kým sa káva usadí na dne džezvy a opatrne nalejeme do šálok.
Ak pijeme kávu sladenú, tak cukor pridávame na začiatku ešte pred zaliatím vodou. Tradičná turecká káva sa podáva výrazne osladená, keďže chuť takto pripravenej kávy je prevažne horká. V arabských krajinách sa často káva ochucuje, kardamónom, škoricou, alebo vanilkou
Tak to mohu oponovat,že čím méně kávy tak žádná káva?ale piji již rok speciální kávu 100% Arabiku s přídavkem houby a nemohu si jí vynachválit,nepřekyseluje/překyselení jsou dveře pro vznik různých nemocí/organismus a dlouhodobě dodává energii:)
A cibetkovú kávu poznáte?
To sa kávové zrná vyberajú z toho, čo cibetka nestrávi.
A je vraj najdrahšia na svete, pretože sa jej ročne vyprudukuje len 500 kg.
Vidíte akú cenu môže mať také hovienko?
Pardon. -SHAME-
To sa kávové zrná vyberajú z toho, čo cibetka nestrávi.
A je vraj najdrahšia na svete, pretože sa jej ročne vyprudukuje len 500 kg.
Vidíte akú cenu môže mať také hovienko?
Pardon. -SHAME-
priznam sa, ze taku som nepoznala... ale pozrela som si na google... dakujem, zas som mudrejsia
anonym » alidxn | 14.1.2011 09:38
Caute ...ja milujem horku chut kavy...roky som bola tuhy kavickar dlhe roky a potom som kvoli alergii musela zvolnit a prejst zo zrnkovej na instantnu a potom som nasla zdravu nahradu kavy ....spaldovu kavu... som s nou velmi spokojna a hlavne kedze v nej nie je kofein mozem si ju dat hocikedy aj vecer...
pre tych co namietaju, ze to nie je kava...vsetko je len zvyk a clovek si zvykne na novu chut... ;)
pre tych co namietaju, ze to nie je kava...vsetko je len zvyk a clovek si zvykne na novu chut... ;)
Ahoj omlouvám se,ale ty dva mněsíce byli hrozně hektické až dnes jsem se k této stránce dostala,Káva je velice chutná 100% Arabika + houba ktará má hořkosladkou chuť a umocňuje chuť kávy.Nakupuji v servisních centrech podívej se na můj web--kde je vše o houbě napsáno v blogu--http://aliadam.dxnkava.cz
jinak AliAdam@seznam.cz
jinak AliAdam@seznam.cz
pijem jihlavanku červenů.....(turka)
najelu do varné konvice vodu nechám vyvřít mezitím co se voda vaří dám do hrnku 2 lžice kávy a lžicu cukru,potom vařící vodou zaleju ....přídám trochu mléka ,sypnu malinko skořice ať to má šmak .....a de se na věc -LOL-
najelu do varné konvice vodu nechám vyvřít mezitím co se voda vaří dám do hrnku 2 lžice kávy a lžicu cukru,potom vařící vodou zaleju ....přídám trochu mléka ,sypnu malinko skořice ať to má šmak .....a de se na věc -LOL-
Ahoj podívej se na http://www.aliadam.dxnkava.cz
tam je vše kde nakoupit a vše kolem toho
tam je vše kde nakoupit a vše kolem toho
Práve tá turecká káva je hádam najnezdravšia...sú tam rôzne škodliviny spôsobené dlhým lúhovaním, viac napr. tu: http://www.kavovary.info/clanky/kvalitni-kave-zapomente-turka-1-dil/
Suhlasim.kava a vsetky ostatne drogy /alkohol, cigarety/su aj tak v konecnom dosledku nie o vychutnavani ale o ucinku. Kto si to neprizna, klame sam seba. Co tak zit zivot bez drog?
Ale potom aj caj, tiez obsahuje kofein.
No co uz, som kavovocajovy narkoman. Nech mi to Boh odpusti. :)
No co uz, som kavovocajovy narkoman. Nech mi to Boh odpusti. :)
anonym » Alnilam | 28.12.2011 21:48
Tak to sme narkomanky dve;) Tiež som ťažký kávičkár, dokonca aj vôňu kávy "fetujem" s maximálnym pôžitkom.
A čo vlastne nie je droga? V extrémnom množstve alebo pri dlhodobom používaní asi všetko - TV, počítač - no a teraz som úplne v prdeli, môžem zahájiť odvykaciu kúru...:D
A čo vlastne nie je droga? V extrémnom množstve alebo pri dlhodobom používaní asi všetko - TV, počítač - no a teraz som úplne v prdeli, môžem zahájiť odvykaciu kúru...:D
Stránka:
1
2
Počítam horoskop...