Zdravie a výživa -
Droždí
No nic, naplácám si drožďo na ksicht a bude :-D
Viem, ze mama z neho robila velmi chutnu natierku
Úplne iná káva je konzumácia kváskových výrobkov, lebo pri zrení klasického kvásku vznikajú hlavne baktérie mliečneho kvasenia a myslím, že nikomu netreba hovoriť o ich účinku na stav črevnej mikroflóry.
Nejde ani o trávení jako takové syrového droždí, s tím problém nemám, i chuťově mi dobře sedí, odmalička (samotné kvasnice, ale i syrové kynuté těsto, to bych se mohla užrat), vlastně to, o co mi jde, už bylo řečeno, kvasnice jsou vlastně takový živý organismus, jak psala Natali - široké spektrum mikroorganismů, které v těle mít nechceš :-D
Protože jsou to potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nukleových kyselin, podporuje vznik purinu, který je prekurzorem kyseliny močové. Lidé, kteří trpí na dnu či arthritidu, způsobenou purinem, mohou pozorovat zhoršení těchto chorob při požívání velkých dávek pivovarských kvasnic. Je - li tomu tak, tito lidé by měli užívat jen malé dávky kvasnic jednou za čas, a vyrovnávat jejich účinek potravinami zásadotvornými, jako je ovoce a zelenina.
Pivovarským kvasnicím je přisuzováno mnoho blahodárných účinků. Podle některých studií můžou mít kladný vliv na zlepšení zdravotního stavu pacientů trpících infekční žloutenkou a cirhózou jater. Mají vliv na růst a vývoj testovaných živočichů a chrání je proti infekcím. Působí preventivně proti zácpě a během těžké fyzické práce potlačují únavu, depresi, nedostatečnou výkonnost , nechutenství a podrážděnost. '
http://www.pivovary.info/view.php?cisloclanku=2008030007
/>
http://www.recepty.cz/recept/drozdova-pomazanka-nejlepsi-snidane-16833
Odradit sa nedam -NOOO-
Recept na pouziti drozdi za ucelem masky na maskarnim plese.
Idealni je konzumace,pokud chci jit na maskarni za "kynuty houskovy knedlik"
Doporucuji 7 dni pred plesem kazdy den snist 2 kg strouhanky a pul kg drozdi.
O dvadsať rokov sa zistilo, že ľudský organizmus potrebuje cholesterol obsiahnutý vo vajciach a v masle atď. a existuje aj takzvaný "užitočný cholesterol".
Rovnako bola veľká kampaň aj proti bravčovej masti - teraz slávime jej veľký návrat :) ....
.... ale máme tu najnovšiu kampaň proti kvasniciam pretože sú živé atď. - .... ale ja si myslím že : - "čo ak sú tie baktérie pre náš organizmus užitočné?" ........
.......... a potom budú nasledovať ďalšie a ďalšie kampane ....... následne sa zistí že to, čo sa označovalo za škodlivé, nie je až také škodlivé, ba dokonca je to užitočné a potrebné .........
Ľudové porekadlo hovorí: - "Všetko s mierou" - a ja s tým súhlasím.
:D
Každému co jeho jest. Nikdy jsem se neřídila doporučeními výživových "odborníků", naslouchám svému tělu, s kvasnicema nemám dobré zkušenosti.