Zdravie a výživa -
VAS STRAVOVACI SMER alebo vasa VYZIVA
nikav | 19.1.2016 11:45
Moja štítna žľaza vykazovala vždy nižšiu produkciu hormónov, takže táto téma sa ma týka, chodím raz ročne na kontrolu. Kapusta mi veľmi chutí, ale už si častejšie doprajem hlávkový šalát, ten patrí do listovej zeleniny. Ľadový šalát je k dispozícii celý rok a mám to s ním jednoduché, niekedy si odkrojím štvrťku hlávky a jednoducho si z nej odhrýzam. Zaujíma ma repkový olej, či je celkom vhodný, preto používam do varenia slnečnicový. Tu je malý prehľad
Zdužnatené stopky súkvetia, ktoré vytvárajú pologuľovitú ružicu s nevyvinutými kvetmi, sú známe ako karfiol. Zeleným sfarbením sa mu podobá brokolica.K pestovaným druhom patrí aj kel hlávkový, kel ružičkový a kaleráb.
Reďkev siata je prastarý druh. Pestuje sa pre zhrubnutú koreňovú hľuzu. Reďkovka vytvára malú vajcovitú až guľovitú hľuzu s červenou kôrou. Reďkovka sa hodnotí ako jedna z najskorších zelenín, ktorá je bohatá na vitamín C.
Chren dedinský je vysoká, trvácna bylina s mohutným trsom veľkých, podlhovastých listov a s veľmi rozkonárenou byľou s bielymi kvetmi.
Semená repky olejky obsahujú viac než 40% polovysychavého oleja. Pestuje sa pre olej, ktorý sa používa ako technický olej v oceliarskom priemysle, pri výrobe kaučuku, mydla a možno ho použiť aj ako pokrmový olej.
Zdužnatené stopky súkvetia, ktoré vytvárajú pologuľovitú ružicu s nevyvinutými kvetmi, sú známe ako karfiol. Zeleným sfarbením sa mu podobá brokolica.K pestovaným druhom patrí aj kel hlávkový, kel ružičkový a kaleráb.
Reďkev siata je prastarý druh. Pestuje sa pre zhrubnutú koreňovú hľuzu. Reďkovka vytvára malú vajcovitú až guľovitú hľuzu s červenou kôrou. Reďkovka sa hodnotí ako jedna z najskorších zelenín, ktorá je bohatá na vitamín C.
Chren dedinský je vysoká, trvácna bylina s mohutným trsom veľkých, podlhovastých listov a s veľmi rozkonárenou byľou s bielymi kvetmi.
Semená repky olejky obsahujú viac než 40% polovysychavého oleja. Pestuje sa pre olej, ktorý sa používa ako technický olej v oceliarskom priemysle, pri výrobe kaučuku, mydla a možno ho použiť aj ako pokrmový olej.
neznámy » marcie | 19.1.2016 12:05
nic proti jančovi. ale ona zrovna takováto studie nic moc neříká.
struma může pocházet z různých důvodů nejznámější je asi málo jódu-dříve se nejodizovalo a strumy byly celkem(relativně) běžné.
proto(a nejen proto) radím jezte ryby. taky s rozumem kvůli těžkým kovům zase. všeho moc škodí a všechno je jedem když se přežene. dneska mám kapustovou. -YUMMIE-
struma může pocházet z různých důvodů nejznámější je asi málo jódu-dříve se nejodizovalo a strumy byly celkem(relativně) běžné.
proto(a nejen proto) radím jezte ryby. taky s rozumem kvůli těžkým kovům zase. všeho moc škodí a všechno je jedem když se přežene. dneska mám kapustovou. -YUMMIE-
neznámy » nikav | 19.1.2016 17:42
Prepáč Veronka, no nepochopila som, či sa na repkový olej pýtaš. Ak áno, tak k nemu toľko - najškodlivejšou látkou v ňom bola kyselina eruková, ktorá má veľmi negatívny vplyv na činnosť srdca. Asi 30 rokov už existujú repky s označením "zero erucae" a u nás sa sejú iba tieto. Repkový olej patrí ku veľmi kvalitným potravinárskym olejom.
Z tohto pohľadu je najhorším arašidový olej, maslo a výrobky z nich, obsah kyseliny erukovej v nich je stále vysoký.
Šaláty a reďkovka patria k najskorším jarným zeleninám a podľa toho majú aj obsah látok potrebný pre očistu tráviaceho traktu - najmä horčiny, chlorofyl, reďkovka navyše sinigrín a iné.
Z tohto pohľadu je najhorším arašidový olej, maslo a výrobky z nich, obsah kyseliny erukovej v nich je stále vysoký.
Šaláty a reďkovka patria k najskorším jarným zeleninám a podľa toho majú aj obsah látok potrebný pre očistu tráviaceho traktu - najmä horčiny, chlorofyl, reďkovka navyše sinigrín a iné.
vevuska | 19.1.2016 20:46
v poslednom období som bola prinútená papať viac zeleniny, aj napriek tomu, že keď som bola menšia, tak som jedla všetko, teda aj mäso. Ale teraz mäso nemôžem, bo mi to telo neprijíma a ani po tom nejak netúžim. Takže asi 3 roky som čistý vegetarián :D
Čo sa týka stravovacieho smeru, tak sa snažím papať zdravé veci a teda ak sa dá, tak doma vypestované. Vyhýbam sa chemikáliám ako čert kríža :D Či už je to v potravinách, alebo v nápojoch.
Spomínala sa tu aj čokoláda a chuť na sladké..... no ja som s tým nikdy nemala problém. Milujem síce čokoládu, ale vždy si dám len tak na chuť. Možno aj preto,že papám veľa ovocia cez deň a tam mám dostatok cukru. Okrem toho cukor či už biely, abo hnedý dávam len do pečenia, inak ho neužívam a ani stéviu. Kávu si rada sladím, no tam si dávam domáci med.
Aj večer, keď som hladná tak si dám jablko, hoci niektorí tvrdia, že ovocie večer nie. Ale mne je to jedno :D Kedysi som na večer zjedla pukance alebo slané tyčinky. Teraz si večerný hlad nahrádzam buď spomínaným jablkom, alebo syrom mozarela. Jednoducho bielkoviny alebo zelenina.
Čo sa týka stravovacieho smeru, tak sa snažím papať zdravé veci a teda ak sa dá, tak doma vypestované. Vyhýbam sa chemikáliám ako čert kríža :D Či už je to v potravinách, alebo v nápojoch.
Spomínala sa tu aj čokoláda a chuť na sladké..... no ja som s tým nikdy nemala problém. Milujem síce čokoládu, ale vždy si dám len tak na chuť. Možno aj preto,že papám veľa ovocia cez deň a tam mám dostatok cukru. Okrem toho cukor či už biely, abo hnedý dávam len do pečenia, inak ho neužívam a ani stéviu. Kávu si rada sladím, no tam si dávam domáci med.
Aj večer, keď som hladná tak si dám jablko, hoci niektorí tvrdia, že ovocie večer nie. Ale mne je to jedno :D Kedysi som na večer zjedla pukance alebo slané tyčinky. Teraz si večerný hlad nahrádzam buď spomínaným jablkom, alebo syrom mozarela. Jednoducho bielkoviny alebo zelenina.
neznámy | 20.1.2016 15:22
Kdyby to někoho zajímalo,tak tady v tý práci je takový souhrn silně účinných látek v zelenině ;)
http://cit.vfu.cz/toxpotr/soubory/prednasky%202013/pred4bToxickelatkyrostlinnehopuv.pdf
http://cit.vfu.cz/toxpotr/soubory/prednasky%202013/pred4bToxickelatkyrostlinnehopuv.pdf
Stránka:
Počítam horoskop...